CottonCandy♪

好きなことだけ好きなだけ。
ふわふわお気楽、あまぁ〜く日暮らし★
<< やったぁ〜、住出さんの新作の話題いぃぃ〜〜♪ | main | 住出勝則(Masa Sumide)さんの2006年総集編ライブ >>

冬瓜
先日、家庭菜園でたくさん育った冬瓜のおすそ分けの連チャンを受けた人が、職場に丸ままの冬瓜を持ってきた。
写真に残していないのがザンネンだけど、ただでさえ大きい冬瓜の特大サイズ。意外にも冬瓜を料理しつけない人が多くて敬遠されていたので、いただいてしまった。
しかし、買えば高い冬瓜。ひとり占めも申し訳なくって、翌日 料理したものを職場のみんなに試食してもらったところ、結構好評だった。ま…ね、酷評はしづらいだろうけど楽しい
今日 そのレシピをお家で再現してくれた人が、家族にウケがよかったよ!と報告してくれて、すっごく嬉しかった。ありがと、試してくれて嬉しい★。
読書 冬瓜のコンソメ仕立て 読書

1 皮を剥いた冬瓜を一口大に切り、下茹でし、冷水にさらす。
2 固形スープの素でコンソメスープを作り、薄口しょうゆをたらす。
3 2のスープに
     針しょうが
     下茹でして小口切りにしたオクラ
     わかめ
     1の冬瓜
  を入れる。
4 風味付けにごま油をたらす。


夏なら冷たく き〜〜〜んと冷やしていただくとおいし〜〜!
        (言うか?自分で作っといて・笑)
冬ならもちろん、温めて。しょうがが入っているので、あたたまるよん。
auther : cottoncandy | レシピ | - | - |