CottonCandy♪

■材料■
　　小麦粉　　　　50g　　
　　砂糖　　　　　70g
　　卵(M)　　　　3個
　　生ｸﾘｰﾑ 　 200g
　　ｶｯﾃｰｼﾞﾁｰｽﾞ 　200g
　　18cmｹｰｷ型　　

■手順■
　
1)　　小麦粉は大さじか大きいスプーンに山盛り気味で4杯ほど。
　　　これを　「茶こし」　でふるっておく。
　　　ためしにスケールで量ってみたら　52gだった。

2)　　ボウルに生クリームと砂糖をあわせて泡立てる。
3)　　2)にチーズを投入。ゴムへらなんかで混ぜ合わせておく。

4)　　別のボウルに卵(全卵)を割りいれ、泡立てる。
　　　泡だて器で持ち上げてタレる卵で文字が書けるぐらい。

5)　　4)に1)をあわせて　さっくり混ぜる。
　　　その後3)を混ぜ合わせて、型に流し込む。

6)　　180度に予熱しておいたオーブンの中段で45分(ウチの電気オーブンによる実績)。



ところで「カンタン」に作るには　▼　このチーズが便利。
　　　　　　　　　　　　
って書くと　なんだか　メーカーからのまわし者みたい？
普段は　このメーカーの商品は買わないんだけど、これだけは　仕方なく(?)、必要に迫られて買ってる(笑)。
裏ごししてあるから作業がラクだし、低脂肪なので食後ももたれない。。

もちろん「カンタン」に作るためには、ケーキ型は紙製のものが下準備いらずで、手っ取り早いですわ